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2008年2月1日、大阪の中心・梅田に「Plus An」はオープンいたしました。
「和菓子の命」である餡はどの和菓子屋でも自家製餡していると思われがちです。しかし、高度な技術や大がかりな設備が必要なため、実際には和菓子業界全体の1割程度しか自家製餡していないのが現状です。そんな中で、青木松風庵は創業以来、「100％自家製餡」にこだわり続けてまいりました。
「餡へのこだわりをもう一度お伝えしたい」という思いから、「Plus An」が誕生しました。
「美味しいと」自然と言葉に出てくるような瑞々しい作りたての美味しさをお届けします。
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